Le cholestérol a mauvaise réputation… et pourtant, il est indispensable à notre santé ! Présent naturellement dans notre organisme, il joue un rôle clé dans la fabrication des hormones, la production de vitamine D et la protection des cellules. Le problème n’est donc pas sa présence, mais son excès – souvent silencieux – qui peut fragiliser notre système cardiovasculaire.

Vous ressentez souvent de la fatigue, des douleurs articulaires, des troubles digestifs ou du stress ? Ces maux peuvent être liés à un excès d'aliments acidifiants dans votre alimentation.